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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 牛肉米湯

 


菜系及功效:私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:清苦味      
工藝:
牛肉米湯的制作材料:
主料:牛肉(瘦)500克
輔料:洋蔥(白皮)15克,胡蘿卜150克,圓白菜250克,土豆(黃皮)200克,糙米100克
調(diào)料:黃油150克,香葉5克,辣椒(紅,尖,干)1克,胡椒粉3克,鹽20克
教您牛肉米湯怎么做,如何做牛肉米湯才好吃
1.把蔥頭切成絲,胡蘿卜切片,放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒,高火8分鐘燜熟;牛肉煮熟切片。
2.土豆塊、圓白菜切塊,同放器皿內(nèi)加牛肉湯煮沸,放入燜好的原料,高火2分鐘煮沸,撒放米渣,高火2分鐘煮沸,加鹽調(diào)好口味,起湯時(shí)在盤內(nèi)放上熟牛肉片即可。


牛肉米湯的制作要訣:本品需牛肉清湯約2500克,口感更好。