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醬青椒
菜系及功效:私家菜 鹵醬菜
口味:咸鮮味
工藝:醬
醬青椒的制作材料:主料:青椒3500克
調(diào)料:醬油500克,黃醬1000克,糖色80克
醬青椒的特色:外綠內(nèi)紅,質(zhì)地脆嫩,味道清辣咸香。
教您醬青椒怎么做,如何做醬青椒才好吃
1.醬油、黃醬、糖色同放入小缸內(nèi),攪成醬汁。
2.青椒洗凈,剪去蒂,由根部扎十幾個眼兒,裝入布袋內(nèi),再放入醬缸,每天取出,來回抖動一次,10天即可。