菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
口味：清香味
工藝：煮
黑木耳芹菜粥的制作材料：主料：稻米100克,芹菜100克
輔料：木耳(水發(fā))30克
教您黑木耳芹菜粥怎么做，如何做黑木耳芹菜粥才好吃
1. 將黑木耳用清水發(fā)透后去除蒂根，撕成瓣；
2. 芹菜洗凈后切碎；
3. 大米淘洗干凈；
4. 將大米置于鍋內加入1000毫升清水，置武火上燒沸，撇去浮沫；
5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分鐘即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有生津止渴、降低血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱神疲乏力、夜間多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、脈沉細無力等。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。