菜系及功效：私家菜 陽(yáng)痿早泄食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 不孕不育食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
蝦仁拌芹菜的制作材料：主料：蝦仁100克,芹菜300克
調(diào)料：鹽3克,味精2克
蝦仁拌芹菜的特色：清脆鮮美，味道可口。
教您蝦仁拌芹菜怎么做，如何做蝦仁拌芹菜才好吃
1.芹菜洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段，放沸水中燙至斷生撈出，放盤(pán)中；用少許水將鮮蝦仁煮熟。
2.把蝦仁連同煮蝦仁的水倒入盛有芹菜的盤(pán)內(nèi)，加入味精、精鹽拌勻即可。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。