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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 蔥油雞

 


菜系及功效：粵菜
蔥油雞的制作材料：
主料：原料/
調(diào)料：雞 1只(約2斤),蔥絲 1/2杯,姜絲 1/2杯,胡椒粉少許,油 4大匙 調(diào)味料Ａ：鹽 1大匙,米酒 2大匙,味精 少許,蔥 5段,姜片 5片 調(diào)味料Ｂ：太白粉 1/2大匙,水 1大匙


教您蔥油雞怎么做，如何做蔥油雞才好吃
(1)先把雞處理干凈，擦干水份，用調(diào)味料Ａ均勻的涂抹于雞身內(nèi)外，放置腌2小時(shí)。接著將雞身朝上放入蒸鍋內(nèi)用大火蒸20～25分鐘。 

(2)雞熟后取出切塊排盤，再將蔥絲、姜絲散蓋在雞肉上，同時(shí)撒上胡椒粉。 

(3)起油鍋將4大匙油燒熱，淋在蔥姜之上。拿1/2杯蒸雞剩余湯汁用調(diào)味料Ｂ芶芡，將芡汁淋在雞肉上就成了香噴噴的蔥油雞了。
蔥油雞視頻在線觀看：