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菜系及功效：美味粥湯
雞丁米湯的制作材料：
主料：雞一只（約1250克）,土豆250克,胡蘿卜150克,蔥頭125克,大米150克,新鮮豌豆100克。
調料：精鹽適量,味精,胡椒粉各少許。
教您雞丁米湯怎么做，如何做雞丁米湯才好吃
將雞除毛、內臟洗凈去頭腳用冷水煮沸，除去浮沫再煮至熟透時，撈出
冷卻后剔去骨，肉切小丁（約500克）；土豆、胡蘿卜、蔥頭洗凈切丁；大米、豌豆洗凈控干；備用。將雞湯過籮，放入雞丁、土豆、胡蘿卜、大米、蔥頭用文火熬至粥狀，放入豌豆，加入精鹽、味精、胡椒粉調好口味微沸即可食用。