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雙色櫻桃果醬
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：甜味
工藝：煮
雙色櫻桃果醬的制作材料：主料：櫻桃600克
輔料：土三七2克
調(diào)料：麥芽糖300克
教您雙色櫻桃果醬怎么做，如何做雙色櫻桃果醬才好吃
1. 紅、白櫻桃洗凈瀝干水分，去除果蒂；
2. 對(duì)切后去果核，再切片，放入微波5分鐘使其軟化，取出備用；
3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
5. 加入櫻桃用小火續(xù)煮；
6. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
雙色櫻桃果醬的制作要訣：櫻桃先微波過，使果肉軟化后再熬煮，可縮短煮制果醬的時(shí)間。