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桃花燴牛肉
菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 利尿食譜 活血化瘀食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
桃花燴牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉400克,桃花50克
輔料：胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）50克
調(diào)料：紅葡萄酒75克,鹽3克,胡椒粉3克
桃花燴牛肉的特色：桃花郁香，味濃不膩，誘人食欲。
教您桃花燴牛肉怎么做，如何做桃花燴牛肉才好吃
1.將桃花摘去花蕊，取下花瓣，洗凈，控干牛肉切中塊，撒鹽、胡椒粉，用熱油煎成兩面黃色，胡蘿卜、蔥頭洗凈，均削球，待用。
2.燜鍋里放牛肉塊，加水，淹沒(méi)牛肉塊，燜八成熟，放胡蘿卜球、蔥頭球、紅葡萄酒、燜熟，撒桃花瓣、拌勻，片刻出鍋，入盤，即可。