菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
黃甫蛋的制作材料：主料：蘿卜干150克,雞蛋300克
調(diào)料：大蔥5克,大蒜（白皮）2克,味精5克,香油5克,胡椒粉1克,色拉油40克
教您黃甫蛋怎么做，如何做黃甫蛋才好吃
1.洗凈蘿卜，瀝干水分別剁碎；蔥、蒜頭切碎備用。
2.盛15克色拉油入盤內(nèi)，并加入蔥、蒜蘿卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌勻，高火1.5分鐘。
3.雞蛋打散，淋入到炒好的原料中，加25克色拉油，繼續(xù)中高火5分鐘，至蛋液凝結(jié)即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。