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茶燜大蝦
菜系及功效:徽菜
茶燜大蝦的制作材料:主料:大對(duì)蝦
輔料:烏龍茶,蔥,姜,花生碎,枸杞,炒芝麻
調(diào)料:鹽,雞精,白糖,料酒,胡椒粉,番茄沙司
教您茶燜大蝦怎么做,如何做茶燜大蝦才好吃1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗凈,蔥姜切碎,茶葉用溫水泡開(kāi);
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱后,將茶葉控干水分,放入鍋中炸酥,撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤(pán)中;
3、鍋中留底油,放入蔥姜煸炒,再放入大蝦煎紅后,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調(diào)味,加入茶水燜幾分鐘即可,出鍋后將對(duì)蝦擺在茶葉周?chē)纯伞?