菜系及功效：美味糕點(diǎn)
鴛鴦毛巾蛋糕的制作材料：主料：雞蛋2只,低筋面粉65克,發(fā)粉2/3小匙（或自發(fā)粉65克）,可可粉1匙,糖5匙,色拉油2匙,牛奶3匙,鹽1/4小匙,塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁,白醋幾滴）,忌廉半碗（已打發(fā)）
教您鴛鴦毛巾蛋糕怎么做，如何做鴛鴦毛巾蛋糕才好吃1、把蛋糕面糊分成兩分，一份加入可可粉拌勻，一份為原味
2、烤盤墊紙，用裱花袋（或用勺子）擠出鴛鴦面糊帶，放進(jìn)烤箱上層用180度烤約8～10分鐘即可
3、取出倒扣出模，撕去底紙，底面朝上放涼架待涼3～4分鐘
4、稍攤涼后用刀切去不整齊的外邊，靠自己的一端稍斜切，底部墊上保鮮紙或白紙，蛋糕表皮朝上
5、均勻涂上忌廉，提起保鮮紙將蛋糕連紙卷起，固定數(shù)分鐘，去掉紙切片即可