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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 白切鴨

 


菜系及功效：粵菜 私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：微辣      
工藝：蒸
白切鴨的制作材料：
主料：鴨1000克
輔料：芝麻45克,辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克


教您白切鴨怎么做，如何做白切鴨才好吃

1. 紅辣椒切細(xì)絲；
2. 姜切片備用；
3. 芝麻放干鍋內(nèi)炒香待用；
4. 香菜洗凈切碎末；
5. 將鴨尾切去，撕去肥油，洗凈控干水分，用8克酒搽勻，放姜片蒸1個小時；
6. 鴨冷后切塊上碟，淋上調(diào)味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。