菜系及功效：東北菜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：涮
涮羊肉（吉林長春）的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：白菜300克,蝦米100克
調(diào)料：鹽5克,腐乳（紅）20克,蝦油5克,辣椒油15克,芝麻醬20克,韭菜花20克
涮羊肉（吉林長春）的特色：鮮美適口，爽口不膩。
教您涮羊肉（吉林長春）怎么做，如何做涮羊肉（吉林長春）才好吃
1.肥瘦羊肉切成大薄片，碼在盤內(nèi)。
2.白菜頭切成長條塊，裝盤內(nèi)。
3.湯粉用開水泡軟，剪成長20厘米的段，放在盤中。
4.佐料分別裝入各小碗內(nèi)。
5.火鍋里加雞湯、海米，再把燒好的木炭放入鍋?zhàn)拥臓t膛里，燒沸，連同料盤，料碗一起上桌，擺好。
6.自行調(diào)配佐料時(shí)，邊涮羊肉，邊蘸佐料，進(jìn)食，最后下入白菜條、湯粉段，待白菜熟時(shí)，加味精、精鹽調(diào)料，即可食用。