菜系及功效：私家菜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：香辣
工藝：炒
富貴蝦的制作材料：主料：河蝦300克
輔料：椰蓉25克,面包屑25克,芝麻25克
調(diào)料：植物油15克,辣椒油15克,鹽3克,大蒜（白皮）5克
教您富貴蝦怎么做，如何做富貴蝦才好吃
1. 將小蝦收拾干凈，下入熱油鍋內(nèi)炸熟，撈出控油；
2. 大蒜切末；
3. 炒鍋燒熱，下入芝麻、椰絲、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精鹽、小蝦炒勻即可。
小帖士-食物相克：河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
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