菜系及功效:美味糕點(diǎn)
蜜棗銀心的制作材料:主料:紅棗,糯米粉,白糖,粟粉。
教您蜜棗銀心怎么做,如何做蜜棗銀心才好吃1.先把棗用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切斷
2.把白糖溶解在開水里,一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加,(用開水比較粘),邊加邊用筷子攪拌,當(dāng)看到凝結(jié)成一個個小疙瘩的時(shí)候就可以開始揉了,把面揉成一個光滑的面團(tuán).
3.把面團(tuán)揪下一小塊,撮成棗長短的一小條,塞在棗中心,并把兩邊壓一壓
4.燒開一鍋水,把做好的棗放下去蒸,大概15分鐘,接著準(zhǔn)備糖漿
5.出鍋后趁熱淋上糖漿(喜歡蜂蜜口味的,吃的時(shí)候直接淋蜂蜜)
糖漿做法:糖加少許水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少許水)不斷攪拌成透明粘稠狀。