菜系及功效：精品主食
餛飩千層餅的制作材料：主料：1,餛飩皮30張,蔥5根。2,面粉1/2杯蛋 1個(gè)3,面粉2大匙。調(diào)味料鹽1/3大匙,黑芝麻1大匙,豬油（雞油）3大匙,糖1/3大匙,水2大匙,肉桂粉2小匙。
餛飩千層餅的特色：風(fēng)味獨(dú)特，口感香脆潤滑。
教您餛飩千層餅怎么做，如何做餛飩千層餅才好吃1、 蔥洗凈瀝干，發(fā)成累末后加入面粉、鹽及所有調(diào)味料一起拌勻備用。
2、 將餛飩皮分成6組，每組5片。將餛飩皮5片鋪平，將作法1的餡料涂在其中4片上，——疊起，最后一片蓋在上面；依序做好6份，每份周圍再撒上少許面粉封住，避免餡料流出。
3、 將油鍋熱至160—170攝氏度，放入做好的千層餅，炸至外表呈金黃色即可撈起，油瀝干后食用，整片食用或切成小片均可。