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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 生炒海蚌

 


菜系及功效：閩菜
生炒海蚌的制作材料：
主料：凈海蚌肉400克熟冬筍75克水發(fā)香菇10克西紅柿2個(gè)


教您生炒海蚌怎么做，如何做生炒海蚌才好吃
1海蚌治凈片成兩片，下60℃溫水中汆至5成熟撈出，剔膜用料酒抓勻；

2香菇冬筍切片，與鮮湯、鹽、味精、白糖、醬油、香油、濕淀粉調(diào)成鹵汁；

3蒜末下油鍋稍煸，下冬筍、香菇翻炒,然后下鹵汁燒開(kāi)勾芡,下蚌肉翻炒幾下出鍋即可。