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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 蝦球炸面

 


菜系及功效:精品主食
蝦球炸面的制作材料:
主料:中蝦8只,荷蘭豆16只,韭黃(切段)8條,草菇(開邊)8粒
輔料:姜2片,蒜頭(切片)1粒 ,面餅1個
調(diào)料:腌料(蝦): 鹽及生粉各1/2茶匙,麻油及胡椒粉少許 汁料: 清雞湯==1/3杯,水==1/3杯,糖==半茶匙,生抽==1茶匙,生粉==2茶匙


教您蝦球炸面怎么做,如何做蝦球炸面才好吃
1.中蝦去殼留尾,去黑腸,沖凈抹干,拌入腌料. 

2.荷蘭豆去筋,草菇修切,兩者拖水備用. 

3.將面餅放半鍋熱水內(nèi)拖軟,取出過冷河,隔干. 

4.燒一杯酒,把面炸肺,隔油,盛碟. 

5.剩兩湯匙油炒蝦球,加入所有材料及汁料煮滾,淋于炸面上.