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鳳梨飯
菜系及功效：港臺(tái)菜
鳳梨飯的制作材料：主料：紅蘿蔔丁 20公克 洋蔥丁 50公克 蝦仁 10尾 鳳梨 1個(gè) 白飯 1碗 香腸 1條 雞蛋 1個(gè) 小黃瓜 1/2條 鹽 1又1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙
教您鳳梨飯?jiān)趺醋�，如何做鳳梨飯才好吃(1)將所有菜洗淨(jìng)，分別切好備用。
(2)鳳梨先洗淨(jìng)後，由鳳梨花底起3公分處橫切開來，再用尖刀在鳳梨果肉處劃十字刀法，深不可過皮，再小心取出果肉(可用湯匙慢慢挖出)，外皮及果肉均留下備用。
(3)蛋打散，用熱油炒成散蛋狀，盛起備用；再用少許油爆香洋蔥丁，再用中火放入香腸丁、紅蘿蔔丁、蝦仁、鳳梨、小黃瓜丁、蛋、白飯翻炒均勻後，再加入調(diào)味料，繼續(xù)拌炒所有材料至熟且入味後，即可盛起放入鳳梨盅內(nèi)，即成為一道精緻的鳳梨飯了。