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青海小吃烤羊肉的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū)：青海小吃
工藝：烘烤法
烤羊肉的制作材料：
教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長(zhǎng)方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動(dòng)鐵扦。其肉嫩味香，營(yíng)養(yǎng)豐富�，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉。