菜系及功效：藥膳偏方 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味
工藝：原燉
芪枸燉黃鱔的制作材料：主料：鱔魚500克
輔料：黃芪20克,枸杞子10克
調(diào)料：姜3克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
芪枸燉黃鱔的特色：肉質(zhì)滑嫩，濃香可口。
教您芪枸燉黃鱔怎么做，如何做芪枸燉黃鱔才好吃
1. 黃鱔宰殺，除去內(nèi)臟，切成5厘米長的段，再用水沖洗干凈；
2. 黃芪、枸杞子分別用水洗凈；
3. 洗好的黃鱔段、黃芪、姜片放入燉盅內(nèi)，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫；
4. 加入枸杞子，蓋好蓋，再用小火燉40分鐘左右；
5. 放精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味即成。
小帖士-食物相克：鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。