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桂花蛋
菜系及功效：私家菜 甜品/點(diǎn)心
口味：甜味
工藝：炸
桂花蛋的制作材料：主料：雞蛋300克
輔料：小麥面粉50克,梅子30克,金糕20克
調(diào)料：植物油20克,桂花醬15克
教您桂花蛋怎么做，如何做桂花蛋才好吃
1. 鍋內(nèi)添水燒開，逐個(gè)磕入雞蛋煮成荷包蛋，撈出滾上一層面粉備用；
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁�，下入雞蛋炸至金黃色，撈出控油；
3. 炒鍋放入桂花醬、水調(diào)勻燒開，放入炸好的雞蛋略煮，撒入京糕，青梅絲（烏梅）即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。