菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 更年期食譜
口味：香辣
工藝：拌
香辣豇豆的制作材料：主料：豇豆400克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,香油20克,花生油30克,鹽4克,味精2克
香辣豇豆的特色：脆嫩清鮮，香辣爽口。
教您香辣豇豆怎么做，如何做香辣豇豆才好吃
1. 將嫩豇豆擇洗干凈，切成3厘米長的段，入沸水中焯透；
2. 撈出投涼，瀝凈水，放入盤內(nèi)，撇入精鹽、味精拌勻；
3. 將干紅辣椒切成絲；
4. 鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入干紅辣椒絲，倒入碗內(nèi)成辣椒油，稍涼，與香油一起澆在豇豆上拌勻即成。