菜系及功效：其他國家
奧地利式烤牛肉扒的制作材料：主料：用料：凈牛外脊1700克,油150克,黃油50克,鮮西紅柿500克,芹菜100克,鮮蘑100克,計司100克,鹽15克,胡椒粉少許。
奧地利式烤牛肉扒的特色：烤香濃郁，風(fēng)味獨特
教您奧地利式烤牛肉扒怎么做，如何做奧地利式烤牛肉扒才好吃1. 將牛外脊切成10段，每段折成1.2厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
2.用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調(diào)劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可