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魔王蛋
菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味
工藝:拌
魔王蛋的制作材料:主料:雞蛋200克,土豆(黃皮)150克
調(diào)料:胡椒粉1克,色拉醬70克,鹽5克
教您魔王蛋怎么做,如何做魔王蛋才好吃
1. 蛋煮熟去皮,用刻花刀橫片兩半;
2. 取出蛋黃,將蛋白放入盤內(nèi);
3. 馬鈴薯去皮,切片,蒸熟,趁熱搌成泥;
4. 拌入所有鹽、胡椒粉、美乃滋和碎蛋黃;
5. 將拌好的馬鈴薯蛋黃泥裝入擠花袋,再擠入蛋白中即可。
小帖士-食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。