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菜系及功效：私家菜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 清熱去火食譜
口味：本味咸鮮      
工藝：清炒
素炒小白菜的制作材料：
主料：小白菜250克
調(diào)料：醬油15克,植物油10克,姜5克,鹽5克


素炒小白菜的特色：
本菜顏色油綠，味道鮮美。
教您素炒小白菜怎么做，如何做素炒小白菜才好吃
1. 將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段；
2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。