菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
洋蔥炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：洋蔥（黃皮）100克
調(diào)料：花椒10克,姜10克,辣椒(紅,尖,干)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
教您洋蔥炒羊肉怎么做，如何做洋蔥炒羊肉才好吃1. 羊肉洗凈切成絲；
2. 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲；
3. 姜洗凈，切絲；
4. 鍋置火上，放入油燒熱；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒；
6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。