菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：黃燒
蒜薹燒腐竹的制作材料：主料：腐竹150克,蒜苔100克
調(diào)料：植物油15克,大蔥8克,姜3克,鹽2克,香油1克,味精1克,醬油5克
教您蒜薹燒腐竹怎么做，如何做蒜薹燒腐竹才好吃
1. 蒜薹洗凈，切段；
2. 腐竹洗凈，切成等長的段；
3. 蔥姜洗凈切末；
4. 鍋中燒熱，放入蔥末、姜末炒香，再放入蒜薹炒幾下，然后放入腐竹炒勻；
5. 加入鹽、味精、醬油調(diào)味，倒入鮮湯，用小火慢慢煮至湯汁收盡；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。