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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 烏雞紅豆湯

 


菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 產(chǎn)后調理食譜 骨質疏松食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
烏雞紅豆湯的制作材料:
主料:烏骨雞1000克
輔料:赤小豆150克,黃精20克,陳皮10克
調料:鹽4克
教您烏雞紅豆湯怎么做,如何做烏雞紅豆湯才好吃
1. 紅豆、陳皮用水浸透,洗凈;
2. 黃精洗凈;
3. 烏雞宰殺,去毛和內臟后洗凈;
4. 湯煲內注入適量清水,上火燒開,將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內;
5. 煮開后撇凈浮沫,改用中火煮3小時,下精鹽調味即可。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
黃精:黃精忌酸、冷食物。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。