菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 產(chǎn)后調理食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
烏雞紅豆湯的制作材料：主料：烏骨雞1000克
輔料：赤小豆150克,黃精20克,陳皮10克
調料：鹽4克
教您烏雞紅豆湯怎么做，如何做烏雞紅豆湯才好吃
1. 紅豆、陳皮用水浸透，洗凈；
2. 黃精洗凈；
3. 烏雞宰殺，去毛和內臟后洗凈；
4. 湯煲內注入適量清水，上火燒開，將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內；
5. 煮開后撇凈浮沫，改用中火煮3小時，下精鹽調味即可。
小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。