菜系及功效：精品主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味
工藝：煮
百合粥的制作材料：主料：粳米100克,百合100克
調(diào)料：冰糖10克
教您百合粥怎么做，如何做百合粥才好吃
1. 將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；
2. 放入沸水鍋內(nèi)略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；
6. 粥內(nèi)下入冰糖調(diào)勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�