菜系及功效：精品主食
沙拉海鮮餃的制作材料：主料：(1)大黃皮 12張 (2)蝦仁丁 120公克 豬后腿肉丁 120公克 (3)肥肉丁 30公克 馬鈴薯丁 30公克 紅蘿蔔丁 30公克 香菜末 30公克 (1)鹽 1/2小匙 太白粉 2小匙 (2)鮮雞粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1大匙 豬油 1大匙 (3)沙拉醬 適量
教您沙拉海鮮餃怎么做，如何做沙拉海鮮餃才好吃(1)將材料(2)與調(diào)味料(1)拌打至有黏性后，加入材料(3)及調(diào)味料(2)攪拌均勻，即可放入冰箱冷藏約2小時(shí)，幫助餡料凝結(jié)。
(2)將餡料等分成12等份，每張大黃皮內(nèi)包入1份餡料，對(duì)折成半圓形后，再用手捏出花邊并壓緊，依序做好12個(gè)備用。
(3)熱油鍋，等油溫升到180℃，再把餃子放入，炸至熟透且呈金黃色后撈起，瀝干油份后盛入盤(pán)子中，食用時(shí)沾上沙拉醬即可。
份量：12個(gè)