菜系及功效：東北菜
怪味白肉的制作材料：主料：豬肥瘦肉1公斤芝麻醬,白糖,蔥,香菜各25克,甜面醬10克,醬油15克,辣椒油,米醋少許,蒜泥5克,熟芝麻,椒麻各少許。
怪味白肉的特色：肉咸甜麻辣香俱全，味道特別鮮美。
教您怪味白肉怎么做，如何做怪味白肉才好吃(1) 把熟芝麻用刀碾碎。蔥切蔥花。香菜切段。把豬肉煮熟晾涼。
(2) 將蒜泥、蔥花、香菜段放入碗中，加入醬油、甜面醬、米醋、白糖、芝麻醬、辣椒油、熟芝麻和椒麻調(diào)拌均勻，并對(duì)成汁待用。
(3) 把煮好的肉切成長(zhǎng)約3厘米、厚0.6厘米的肉條，放入盤(pán)內(nèi)，澆上對(duì)好的汁即可。