菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
牛肉蘿卜絲湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
輔料：胡蘿卜100克,白蘿卜100克
調(diào)料：料酒15克,味精2克,鹽3克,姜汁10克,蔥汁10克,雞精15克
牛肉蘿卜絲湯的特色：色淡味鮮，營養(yǎng)全面，造型美觀，風(fēng)格獨(dú)異。
教您牛肉蘿卜絲湯怎么做，如何做牛肉蘿卜絲湯才好吃
1. 牛肉、胡蘿卜、白蘿卜均切成細(xì)絲；
2. 勺內(nèi)放鮮清湯800克，加料酒、精鹽、雞精；
3. 下入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蔥、姜絲燒開；
4. 最后下入牛肉絲燒開，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺裝碗即成。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。