菜系及功效：魯菜 活血化瘀食譜 結核病食譜 關節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜
口味：咸甜味
工藝：燴
芒果密瓜燴蟹的制作材料：主料：海蟹1000克,芒果100克,哈密瓜100克
輔料：香菜20克
調料：姜5克,鹽3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克
芒果密瓜燴蟹的特色：此菜湯鮮肉嫩，鮮咸香中略帶甜味。
教您芒果密瓜燴蟹怎么做，如何做芒果密瓜燴蟹才好吃
1.活蟹洗凈上籠蒸熟，取出肉和黃；芒果肉切粗絲；哈密瓜肉切絲，用淡鹽水焯過。
2.勺內加上湯調味，放入蟹肉、蟹黃和芒果、哈密瓜絲燒開，用水淀粉勾芡，撒白胡椒粉、香菜末、姜末，淋花椒油，放入湯盤中即成。
小帖士-食物相克：海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。