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法式蔥頭湯
菜系及功效：家常菜譜
口味：蔥香味
工藝：燴
法式蔥頭湯的制作材料：主料：洋蔥（白皮）200克
輔料：小麥面粉50克,吉士粉25克,面包100克
調(diào)料：鹽3克,香葉2克,味精2克,黃油10克
教您法式蔥頭湯怎么做，如何做法式蔥頭湯才好吃
1. 將洋蔥切成絲，用油炒黃至微干，用黃油炒面，炒至褐色時(shí)，用滾沸的清湯沖開攪勻，加上炒黃的洋蔥絲，在微火上煮沸，放入精鹽、味精調(diào)劑口味；
2. 將吉士粉放在面包片上，入烤箱烤制；
3. 起鍋時(shí)盛在湯盤內(nèi)，將吉士粉烤面包片放在湯內(nèi)即可。