菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味
工藝：炒
奶油炒豌豆的制作材料：主料：豌豆200克
輔料：面包25克,雞蛋25克,奶油40克,牛奶25克
調(diào)料：豬油（煉制）50克,白砂糖10克,鹽2克,味精1克
奶油炒豌豆的特色：色澤美觀，營養(yǎng)豐富。
教您奶油炒豌豆怎么做，如何做奶油炒豌豆才好吃
1. 把豌豆用水煮熟，撈出投涼；
2. 面包去渣，切成長8厘米、寬厚各2厘米的四個三角條；
3. 雞蛋加牛奶、白糖、精鹽攪拌成蛋奶汁；
4. 煎盤或平鍋內(nèi)放豬油，燒至七成熱；
5. 將面包蘸上蛋奶汁，兩面煎至金黃色時取出；
6. 煎盤內(nèi)放入奶油燒熱，投入豌豆，再加入精鹽、味精、白糖調(diào)好口味；
7. 炒透盛入盤中，盤四周對稱地插上煎好的面包條，中心放上一片奶油即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。