菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：熟炒
羊肝炒菠菜的制作材料：主料：菠菜200克,羊肝50克
調(diào)料：色拉油15克,料酒10克,醬油2克,鹽2克,醋3克,味精1克
教您羊肝炒菠菜怎么做，如何做羊肝炒菠菜才好吃
1. 將羊肝洗凈切成片；
2. 菠菜撿去根、洗凈備用；
3. 鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水；
4. 將羊肝、菠菜分別放入盤中；
5. 鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入羊肝劃散炒至變色；
6. 調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟；
7. 放入菠菜，加少許味精再炒幾下即可。