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珊瑚金鉤
菜系及功效:魯菜
珊瑚金鉤的制作材料:主料:嫩黃豆芽350克,紅辣椒絲5克
輔料:蔥姜絲各1克,木耳絲11克
調(diào)料:醬油,料酒,醋,白糖,精鹽
教您珊瑚金鉤怎么做,如何做珊瑚金鉤才好吃1.豆芽洗凈去根,放入開(kāi)水中煮熟,撈出控水,裝盤。
2.香油燒至5成熟,放入花椒粒炸成金黃色撈出,將辣椒絲,蔥姜絲放入,再依次放入木耳絲、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽燒開(kāi)后,澆在豆芽上即成。