菜系及功效：藥膳偏方
糖醋海帶絲的制作材料：主料：水發(fā)海帶250 克,青椒,紅椒各18 克,花生米100 克’細(xì)鹽,味精,醬油,白糖,醋,甜面醬,蒜泥,姜絲,香油各適量。
糖醋海帶絲的特色：特點(diǎn)：鮮脆可口
功效：活血降壓。
海帶味成性寒，有活血、降壓、消炎、退熱、化痰、散結(jié)、利尿等功效。常吃海帶，可以減少脂肪在心臟血管上的積存，使血液中的旭固醇降低，對(duì)高血壓、冠心病、血管硬化等一系列病癥起輔助治療的作用。
教您糖醋海帶絲怎么做，如何做糖醋海帶絲才好吃
1.把水發(fā)海帶切成細(xì)絲，放入開水鍋內(nèi)焊2 分鐘，撈出，用冷水投涼，
再撈出，控凈水分。
2.把青、紅椒洗凈，去子，切成細(xì)絲，放開水鍋里略燙一下，撈出，用
涼水投涼，再撈出，控凈水分。
3.將花生米用凈水浸泡3 小時(shí)，撈出后放開水中略沸一下，撈出裝盤內(nèi)。
4.把海帶絲、青紅椒絲放盤內(nèi)，加入醬油、白糖、細(xì)鹽、味精、醋、姜
絲、蒜泥，攪拌均勻，淋上香油，即可食用。