菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
韭菜豆腐絲的制作材料：主料：韭菜75克,油皮150克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,白砂糖1克,醬油3克,味精1克
教您韭菜豆腐絲怎么做，如何做韭菜豆腐絲才好吃
1. 韭菜洗凈，切段；
2. 將豆腐皮先切絲，洗凈后再切成段；
3. 炒鍋置火上，倒油，放入高湯、豆腐絲和適量的鹽、白糖、醬油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分鐘；
4. 使豆腐絲完全吸收湯味道，再放入韭菜繼續(xù)炒半分鍋即可。