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銀芽魚絲
菜系及功效:家常菜譜
工藝:滑炒
銀芽魚絲的制作材料:主料:鱖魚650克,銀芽,青椒絲,紅椒絲各適量。
調(diào)料:水淀粉,鹽,味精,雞精,黃酒,色拉油各適量。
教您銀芽魚絲怎么做,如何做銀芽魚絲才好吃1.鱖魚宰殺,取凈肉,切成絲,上漿;銀芽洗凈焯水。
2.原料下鍋,加調(diào)料滑炒,調(diào)味出鍋。
銀芽魚絲的制作要訣:銀芽過長(zhǎng),加熱會(huì)脫水失形。