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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 郊菜鯪魚球煲

 


菜系及功效:私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 利尿食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:清香味      
工藝:
郊菜鯪魚球煲的制作材料:
主料:鯪魚480克,生菜(團(tuán)葉)320克
調(diào)料:大蔥5克,香菜15克,鹽3克,味精2克
教您郊菜鯪魚球煲怎么做,如何做郊菜鯪魚球煲才好吃

1. 鯪魚宰殺洗凈,取脊肉,切薄片,再剁爛成茸,加味拌撻成膠,再加入切碎之蔥,香菜拌撻;
2. 生菜拆散,洗凈;
3. 傾下湯水入瓦缸,調(diào)味滾著,將魚膠逐少弄成小丸放入滾著,稍后,放入生菜,再滾即成,原煲上席。