菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
涼拌西蘭花的制作材料：主料：西蘭花300克
輔料：胡蘿卜100克,蘑菇(鮮蘑)150克
調(diào)料：小蔥10克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,醋5克,香油10克
教您涼拌西蘭花怎么做，如何做涼拌西蘭花才好吃
1. 將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3.切適量的蔥絲和蒜末；
4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。