菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：汆
黃瓜氽肉片湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克,黃瓜1000克
輔料：木耳(水發(fā))25克
調(diào)料：醬油10克,鹽4克,味精2克,豬油（煉制）15克
教您黃瓜氽肉片湯怎么做，如何做黃瓜氽肉片湯才好吃
1.豬肉洗凈切成薄片，黃瓜洗凈切成與肉片相同的片。
2.器皿放高湯高火8分鐘燒開后，把肉片、黃瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后撈出，放在湯盤內(nèi)。
3.加醬油、精鹽、豬油、味精，高火8分鐘，燒開后撇去浮沫，倒放湯盤內(nèi)即成。
黃瓜氽肉片湯的制作要訣：本品需高湯適量。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。