菜系及功效：家常菜譜
五香熏雞蛋的制作材料：主料：雞蛋12只,白糖25克,八角3瓣,濕茶葉,花椒少許,精鹽1.5克,香油5克
教您五香熏雞蛋怎么做，如何做五香熏雞蛋才好吃1.雞蛋洗凈放入冷水鍋內(nèi)（水沒過雞蛋為準(zhǔn)），用小火煮至五成熟，撈出剝?nèi)サ皻ぁ?nbsp;
2.雞蛋放入冷水鍋內(nèi)加鹽、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分鐘撈出。
3.取鐵鍋一只，鍋底放入白糖、濕茶葉、八角，鐵鍋口上放一個稀眼鐵絲網(wǎng)，將雞蛋排放在上面，蓋嚴鍋蓋，用小火燒至白糖融化冒煙時將鍋端下，再燜1-2分鐘取出，在每個熏蛋上涂少許香油即可。