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菜系及功效：魯菜
五彩鮮貝的制作材料：
主料：鮮貝300克,胡蘿卜球20克,黃瓜球20克,草菇20克,水發(fā)香菇5克,鹽2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油適量.


五彩鮮貝的特色：
色澤美觀,味道鮮美.
教您五彩鮮貝怎么做，如何做五彩鮮貝才好吃
(1)將胡蘿卜球,黃瓜球連同草菇,香菇用開水焯一遍,鮮貝用淀粉上漿.

(2)起鍋放油燒熱,將鮮貝滑透.

(3)鍋留底油,放入全部主配料及鹽,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少許水淀粉勾芡,淋明油出鍋.