菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 青少年食譜 增肥食譜
口味：甜味
工藝：烤
味噌起司蛋糕的制作材料：主料：小麥面粉124克
輔料：奶油62克,奶酪62克,雞蛋62克,芝麻15克
調(diào)料：白砂糖124克,鹽3克,味噌50克
教您味噌起司蛋糕怎么做，如何做味噌起司蛋糕才好吃
1. 將低筋面粉、糖粉（124克）、奶油、乳酪、鹽一起攪拌；
2. 至體積膨脹變3倍大，變白且呈濃稠狀備用；
3. 分次加入全蛋（62克）至低筋面粉中拌至起司糊呈現(xiàn)光滑細(xì)致狀態(tài)；
4. 將味噌、芝麻加入低筋面粉中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中；
5. 將材料放入烤箱中，以溫度上下火均為180℃烤約35～40分鐘至表層裂口干酥狀即可。
小帖士-食物相克：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。