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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 海帶絲湯

 


菜系及功效:私家菜 克山病食譜 大骨節(jié)病食譜 甲狀腺疾病食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
海帶絲湯的制作材料:
主料:海帶(鮮)100克
輔料:胡蘿卜25克
調(diào)料:豬油(煉制)50克,醬油15克,味精1克,鹽2克,花椒2克,大蔥3克,姜3克,大蒜(白皮)3克
海帶絲湯的特色:
湯味清鮮,色澤美觀。
教您海帶絲湯怎么做,如何做海帶絲湯才好吃

1.蔥、姜分別切成絲;胡蘿卜去皮,切成細(xì)絲;蒜切成片;花椒用溫水浸泡一會(huì)兒取出花椒留其水備用。
2.鍋中加水,燒沸,分別下入水發(fā)海帶絲、胡蘿卜絲,用沸水焯一下,撈出控凈水。
3.鍋中加豬油,燒熱,放入蔥絲、姜絲、蒜片烹鍋,放入醬油、花椒水,加清湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒沸,撇去浮沫,調(diào)好口味,加味精即成。