菜系及功效：精品主食 便秘食譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：原本味
工藝：煮
綠豆芽餃的制作材料：主料：綠豆芽500克,韭菜150克,小麥面粉250克
調(diào)料：鹽4克,味精1克,植物油15克,雞蛋75克
綠豆芽餃的特色：韭菜鮮香迷人,襯托豆芽鮮甜微脆的獨(dú)特口感,體驗(yàn)清爽恬淡的美麗滋味!
教您綠豆芽餃怎么做，如何做綠豆芽餃才好吃
1. 綠豆芽洗凈后放入沸水鍋中焯水，撈出放入冷水中冷卻；
2. 切成末擠干，放入盛器中加鹽、味精、油拌勻備用；
3. 韭菜洗凈切末加鹽腌癟,用清水漂清后擠干；
4. 拌韭菜末放在盛器中，加鹽、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌勻即可；
5. 將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)；
6. 再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用；
7. 搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。