菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
火腿青菜秒飯的制作材料：主料：米飯(蒸)100克
輔料：火腿50克,玉米（鮮）20克,青豆20克,油菜20克,雞蛋50克
調(diào)料：植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克
教您火腿青菜秒飯怎么做，如何做火腿青菜秒飯才好吃
1.油菜洗凈切成段后，與玉米粒、青豆一起焯水燙透，撈出瀝水備用；
2.雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
3.炒鍋燒熱放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米飯炒散；
4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入鹽、味精、胡椒粉拌炒均勻入味即可。
火腿青菜秒飯的制作要訣：要是先蒸米飯的話，米飯應(yīng)蒸香干爽些，這樣炒出來的飯才會松散利落，味道鮮香。
小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。